Geerlings valt helaas af want die verkoopt alleen edelhert terwijl in de AWD alleen damhert voorkomt.
Bij de overige recepten kan goed damhert gebruikt worden, mits jong geschoten malser als edelhert.
Wel een goed idee om het vlees ten gelde te maken , kan de grachtengordel lekker voor een prikkie aan het hert met de kerst.